Hoje temos por aqui Prato Fit para Churrasco: Espetinhos de Frango com Legumes que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Carnes para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

Prato Fit para Churrasco: Espetinhos de Frango com Legumes

Olá, pessoal! Hoje quero compartilhar uma receita que tenho testado e aperfeiçoado para os churrascos da minha família. Durante muito tempo, era difícil encontrar opções saudáveis que não perdessem o sabor e a alegria de um bom evento ao ar livre. Mas agora, com esses espetinhos de frango com legumes, consegui unir o útil ao agradável. Se você também busca um prato fit para churrasco, essa é uma ótima opção!

O melhor de tudo é que, além de serem fáceis de fazer, esses espetinhos são super versáteis. Você pode adaptar os legumes ao seu gosto ou até mesmo aproveitar algumas sobras que tiver na geladeira. Então, vamos lá? Prepare-se para preparar uma delícia que vai agradar a todos, incluindo aqueles que costumam torcer o nariz para o prato saudável!

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 abobrinha média cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1 cebola média cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a marinada: Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o molho shoyu, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem juntos.
2. Marinar o frango: Adicione os cubos de peito de frango à marinada e deixe descansar por cerca de 15 a 30 minutos. Isso vai garantir que o frango fique bem saboroso.
3. Montar os espetinhos: Em espetos de madeira ou metal, intercale os cubos de frango com os pedaços de abobrinha, pimentão e cebola. Deixe um pequeno espaço entre cada ingrediente para que cocinem uniformemente.
4. Preparar a grelha: Enquanto isso, aqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura média-alta. Se estiver usando uma churrasqueira, certifique-se de que as brasas estão bem preparadas.
5. Grelhar os espetinhos: Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, virando-os a cada cinco minutos, até que o frango esteja cozido e levemente dourado.

Dicas de quem já errou

Um dos maiores erros que cometi na primeira vez que preparei esses espetinhos foi deixar de marinar o frango adequadamente. O sabor não ficava tão intenso, e a carne ficou bastante seca. Então, não pule essa etapa! Outra dica é garantir que os pedaços de frango e vegetais tenham tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme.

Variações da Receita

Você pode usar diferentes tipos de carne, como carne bovina ou porco, e até tofu para uma versão vegetariana. Também é possível adicionar outros legumes como cenoura ou berinjela. Use a criatividade e adapte essa receita aos seus gostos!

Informações Nutricionais

Cada porção de espetinho (4 espetos) contém aproximadamente:

• Calorias: 270 kcal
• Carboidratos: 10g
• Gorduras: 12g
• Proteínas: 35g

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Ingredientes Para Prato Fit para Churrasco: Espetinhos de Frango com Legumes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 abobrinha média cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1 cebola média cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer Prato Fit para Churrasco: Espetinhos de Frango com Legumes

Preparar a marinada

Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o molho shoyu, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem juntos.

Marinar o frango

Adicione os cubos de peito de frango à marinada e deixe descansar por cerca de 15 a 30 minutos. Isso vai garantir que o frango fique bem saboroso.

Montar os espetinhos

Em espetos de madeira ou metal, intercale os cubos de frango com os pedaços de abobrinha, pimentão e cebola. Deixe um pequeno espaço entre cada ingrediente para que cocinem uniformemente.

Preparar a grelha

Enquanto isso, aqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura média-alta. Se estiver usando uma churrasqueira, certifique-se de que as brasas estão bem preparadas.

Grelhar os espetinhos

Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, virando-os a cada cinco minutos, até que o frango esteja cozido e levemente dourado.

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