Hoje temos por aqui Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Pratos Quentes para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

Olá, pessoal! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita que tem salvado minhas segundas-feiras e, principalmente, o meu foco na alimentação saudável: a marmita fit para a semana. Com um ritmo de vida corrido, muitas vezes é complicado manter uma alimentação equilibrada, mas com essa receita você terá opções saborosas e nutritivas prontas para a semana inteira.

A marmita que vou ensinar é super versátil; você pode variar os ingredientes conforme a sua preferência e até aproveitar sobras que tenha em casa. Testei várias combinações e, após alguns erros (como usar brócolis demais, que amargou a marmita), cheguei a um resultado que faz sucesso aqui em casa. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 cenouras médias raladas
• 1 abobrinha média cortada em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a quinoa: Lave bem a quinoa sob água corrente. Coloque em uma panela com 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que a água seque. Reserve.
2. Cozinhar o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Assim que estiver dourado, acrescente o peito de frango em cubos. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo para dourar por igual.
3. Adicionar os legumes: Após o frango estar cozido, adicione as cenouras, abobrinha e pimentão. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
4. Montar a marmita: Em potes para marmita, coloque uma porção de quinoa e, por cima, adicione o frango com legumes. Finalize com cheiro-verde picado.
5. Armazenar e usufruir: Tampe os potes e leve à geladeira. Essa marmita pode ser consumida durante toda a semana e é uma excelente opção para o almoço ou jantar.

Dicas de quem já errou

Um ponto importante: não deixe os legumes cozinhando demais! Eles devem manter alguma textura e crocância para não ficarem mushy. Da primeira vez que preparei, fui distraído e cozinhei tanto que perdi toda a crocância deles! Além disso, fique à vontade para trocar os legumes. Eu gosto muito de adicionar brócolis e couve-flor, mas aprendi a não colocar muita quantidade, para evitar o gosto amargo.

Informações Nutricionais Estimadas

A cada porção você terá aproximadamente:

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 55g
• Gorduras: 15g
• Proteínas: 35g

Como Guardar ou Reaproveitar Sobras

Essa marmita é ótima para congelar. Se você fizer mais do que precisa, pode por porções em potes herméticos e congelar por até 3 meses. Quando quiser comer, é só descongelar na geladeira durante a noite e aquecer na hora de servir.

Sugestão de Acompanhamento

Para complementar ainda mais a refeição, eu gosto de servir com uma salada de folhas verdes. Um molho de limão e azeite é uma ótima opção que combina com o sabor da marmita.

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Ingredientes Para Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

• 1 xícara de quinoa
• 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 cenouras médias raladas
• 1 abobrinha média cortada em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Como Fazer Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

Preparar a quinoa

Lave bem a quinoa sob água corrente. Coloque em uma panela com 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que a água seque. Reserve.

Cozinhar o frango

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Assim que estiver dourado, acrescente o peito de frango em cubos. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo para dourar por igual.

Adicionar os legumes

Após o frango estar cozido, adicione as cenouras, abobrinha e pimentão. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.

Montar a marmita

Em potes para marmita, coloque uma porção de quinoa e, por cima, adicione o frango com legumes. Finalize com cheiro-verde picado.

Armazenar e usufruir

Tampe os potes e leve à geladeira. Essa marmita pode ser consumida durante toda a semana e é uma excelente opção para o almoço ou jantar.

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