Como fazer nhoque de batata doce low carb para marmita
Aprenda a fazer um delicioso nhoque de batata doce low carb perfeito para suas marmitas.
Hoje temos por aqui Como fazer nhoque de batata doce low carb para marmita que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Low Carb para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...
Como fazer nhoque de batata doce low carb para marmita
Se você está em busca de uma opção de refeição saudável e prática, essa receita de nhoque de batata doce low carb vai te conquistar! Eu já testei essa delícia diversas vezes e posso garantir que, além de ser super fácil de preparar, ela é uma ótima alternativa para quem quer fugir dos carboidratos tradicionais, sem abrir mão do sabor.
Aqui em casa, sempre que faço, as porções somem mais rápido do que eu imaginava! O nhoque de batata doce é uma excelente opção para levar na marmita, seja para o trabalho ou para o almoço em família. O melhor de tudo? Ele combina perfeitamente com diferentes molhos e acompanhamentos, o que torna essa receita ainda mais versátil.
Ingredientes
- 500g de batata doce
- 1 ovo
- 100g de farinha de amêndoa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Modo de preparo
- Preparar a batata doce: Comece descascando e cortando a batata doce em pedaços e cozinhe em água fervente até que fiquem bem macias. Isso leva cerca de 15-20 minutos. Depois, escorra e amasse como se fosse fazer purê.
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela, adicione a batata doce amassada, o ovo, a farinha de amêndoa, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Modelar os nhoques: Com as mãos enfarinhadas (use um pouco mais de farinha de amêndoa se necessário), pegue porções da massa e modele em formato de cilindros. Em seguida, corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- Cozinhar os nhoques: Leve uma panela com água para ferver. Assim que estiver borbulhando, adicione os nhoques. Quando eles subirem à superfície, significa que estão prontos. Retire com uma escumadeira e reserve.
- Servir: Você pode servir os nhoques com seu molho preferido ou, se quiser, polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado por cima. Fica uma delícia!
Dicas de quem já errou
Uma das primeiras vezes que eu fiz essa receita, cometi o erro de não cozinhar bem a batata doce. Isso fez com que a massa ficasse muito pegajosa. A dica é garantir que a batata esteja bem cozida, mas sem exagerar para não virar um purê ralo. Além disso, se você achar que a massa está muito úmida, pode adicionar um pouco mais de farinha de amêndoa até atingir a consistência desejada.
Como guardar as sobras
Os nhoques de batata doce podem ser guardados na geladeira por até 3 dias. Para isso, coloque-os em um recipiente hermético. Para o aquecimento, você pode optar por refogar rapidamente em uma frigideira ou aquecer no micro-ondas. Eles continuam saborosos e são super práticos para as marmitas da semana!
Você também pode gostar
- Receita de Mingau de Aveia Fit para o Pré-Treino: Energia e Sabor na Medida Certa
- Arroz de Couve-Flor Rápido para Jantar: Prático e Saboroso!
- Melhor Iogurte com Granola Proteico para Levar ao Trabalho
Ingredientes Para Como fazer nhoque de batata doce low carb para marmita
- 500g de batata doce
- 1 ovo
- 100g de farinha de amêndoa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Como Fazer Como fazer nhoque de batata doce low carb para marmita
Preparar a batata doce
Comece descascando e cortando a batata doce em pedaços e cozinhe em água fervente até que fiquem bem macias. Isso leva cerca de 15-20 minutos. Depois, escorra e amasse como se fosse fazer purê.
Misturar os ingredientes
Em uma tigela, adicione a batata doce amassada, o ovo, a farinha de amêndoa, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Modelar os nhoques
Com as mãos enfarinhadas (use um pouco mais de farinha de amêndoa se necessário), pegue porções da massa e modele em formato de cilindros. Em seguida, corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.
Cozinhar os nhoques
Leve uma panela com água para ferver. Assim que estiver borbulhando, adicione os nhoques. Quando eles subirem à superfície, significa que estão prontos. Retire com uma escumadeira e reserve.
Servir
Você pode servir os nhoques com seu molho preferido ou, se quiser, polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado por cima. Fica uma delícia!
Ver +Mais Low Carb