Hoje temos por aqui Receita de Rocambole Fit Barato para o Lanche da Tarde que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 10 porções Porções e é muito simples de fazer...

Receita de Rocambole Fit Barato para o Lanche da Tarde

Olá, pessoal! Hoje vim compartilhar uma receita que tem feito o maior sucesso aqui em casa: o rocambole fit! Além de ser super fácil de preparar, ele é uma opção barata e deliciosa para aquele lanche da tarde que não pode faltar. Quem me conhece sabe que eu adoro garantir lanches que sejam nutritivos, mas que também não pese no bolso. E esse rocambole é exatamente isso!

Recentemente, comecei a seguir uma alimentação mais saudável, mas sem abrir mão do sabor. Foi assim que decidi testar essa receita, que já tinha visto em um grupo de receitas saudáveis. E olha, posso dizer que ficou incrível! Fiz algumas adaptações e o resultado foi um lanche leve, que combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá. Vamos juntos colocar a mão na massa?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 banana madura amassada
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Recheio a gosto (pode ser cottage, frutas ou geleia sem açúcar)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

   Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e bata bem com um fouet ou um garfo. Em seguida, adicione a banana amassada e misture até ficar homogêneo.

2. Incorporando os Ingredientes Secos

   Adicione a farinha de aveia, o açúcar demerara, o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal. Misture tudo até que não haja mais grumos e a massa esteja bem incorporada.

3. Assando o Rocambole

   Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa nela, espalhando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que a massa esteja firme ao toque, mas ainda úmida.

4. Preparando o Recheio

   Enquanto o rocambole assa, prepare o recheio que você escolheu. Se for usar cottage, basta misturá-lo um pouco com mel ou ervas. Para geleias, escolha as que são sem açúcar. Assim que o rocambole estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

5. Montando o Rocambole

   Com a ajuda do papel manteiga, desenforme o rocambole e passe o recheio escolhido por toda a superfície. Em seguida, enrole com cuidado, formando o rocambole. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cortar.

Dicas de Quem Já Errou

Uma coisa importante que aprendi ao fazer essa receita é que não adianta apressar o processo de resfriamento. Se você tentar cortar o rocambole antes de ele esfriar completamente, há grandes chances dele desmanchar. E isso é uma frustração que não vale a pena!

Variações da Receita

Você pode brincar com o recheio! Utilizando frutas como morangos picados ou mesmo uma mistura de frutas secas como damasco e uva. Outra opção interessante é adicionar especiarias, como canela ou gengibre, na massa para dar um toque especial!

Informações Nutricionais

Por porção:

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 25g
• Gorduras: 6g
• Proteínas: 7g

Como Guardar ou Reaproveitar Sobras

Se sobrar, você pode guardar o rocambole em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Uma dica legal é cortá-lo em fatias e congelar, assim você tem um lanche saudável sempre à mão!

Agora me conte, você já fez alguma receita de rocambole? Tem alguma dica ou recheio preferido? Estou ansioso para ouvir suas experiências!

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Ingredientes Para Receita de Rocambole Fit Barato para o Lanche da Tarde

• 4 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 banana madura amassada
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Recheio a gosto (pode ser cottage, frutas ou geleia sem açúcar)

Como Fazer Receita de Rocambole Fit Barato para o Lanche da Tarde

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e bata bem com um fouet ou um garfo. Em seguida, adicione a banana amassada e misture até ficar homogêneo.

Incorporando os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de aveia, o açúcar demerara, o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal. Misture tudo até que não haja mais grumos e a massa esteja bem incorporada.

Assando o Rocambole

Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa nela, espalhando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que a massa esteja firme ao toque, mas ainda úmida.

Preparando o Recheio

Enquanto o rocambole assa, prepare o recheio que você escolheu. Se for usar cottage, basta misturá-lo um pouco com mel ou ervas. Para geleias, escolha as que são sem açúcar. Assim que o rocambole estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Montando o Rocambole

Com a ajuda do papel manteiga, desenforme o rocambole e passe o recheio escolhido por toda a superfície. Em seguida, enrole com cuidado, formando o rocambole. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cortar.

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