Hoje temos por aqui Como fazer trufa de chocolate fit leve com poucos ingredientes que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 10 porções Porções e é muito simples de fazer...

Como fazer trufa de chocolate fit leve com poucos ingredientes

Oi, pessoal! Hoje eu quero compartilhar uma receita que tem me acompanhado nas minhas noites de sábado: a trufa de chocolate fit. Sabe aquele dia em que bate a vontade de comer um docinho, mas você não quer sair da dieta? Essa trufa é a solução perfeita! Com apenas alguns ingredientes, você consegue fazer uma sobremesa deliciosa, saudável e que ainda dá pra compartilhar com os amigos!

O melhor de tudo é que ela é rápida e fácil de preparar. Eu lembro que da primeira vez que fiz, fiquei tão ansiosa para ver o resultado que quase não deixei as trufas esfriar antes de devorar! Então vamos lá, aprenda como fazer essa trufa de chocolate fit leve com poucos ingredientes e arrase na cozinha.

Ingredientes

• 100g de chocolate 70% cacau (ou mais de preferência)
• 2 colheres de sopa de creme de leite light
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
• 1 colher de sopa de cacau em pó para empanar

Modo de Preparo

1. Derretendo o chocolate: Comece derretendo o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas, em potência baixa, para não queimar. Eu sempre opto pela primeira opção, pois me sinto mais segura. O tempo varia, mas leva cerca de 2 a 3 minutos se for no micro-ondas. Não se esqueça de mexer bem!
2. Adicionando os ingredientes: Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite light e o mel (ou adoçante). A mistura deve ficar homogênea. Isso pode demorar cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre. O chocolate deve estar morno para facilitar a mistura.
3. Modelando as trufas: Após misturar bem, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a mistura ficar mais firme. Essa etapa é crucial, pois se a mistura estiver muito mole, as trufas não vão manter a forma.
4. Formando as bolinhas: Com as mãos levemente untadas com um pouco de cacau em pó, faça bolinhas com a mistura e passe no cacau em pó para empanar. Fiz as bolinhas do tamanho de uma noz, mas você pode fazer menores ou maiores, conforme preferir.
5. Resfriando novamente: Coloque as trufas em uma forma forrada com papel manteiga e leve novamente à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Assim, elas ficam bem firmes e saborosas!

Dicas de quem já errou

Na primeira vez que fiz, deixei o chocolate muito tempo no micro-ondas e ele queimou. Desde então, prefiro o banho-maria, mas se você optar pelo micro-ondas, use intervalos de 30 segundos e mexa sempre. Outra coisa que notei é que trufas feitas com chocolate de qualidade (acima de 70% de cacau) ficam muito mais gostosas e com textura melhor. Não deixe de usar o mel, pois ele dá um toque especial que contrasta perfeitamente com o chocolate!

Informações Nutricionais Estimadas

Cada trufinha (considerando que a receita rende cerca de 10 trufas) tem aproximadamente:

• Calorias: 70 kcal
• Carboidratos: 5g
• Gorduras: 4g
• Proteínas: 1g

Como guardar ou reaproveitar sobras

Você pode armazenar as trufas em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Mas, sinceramente, duvido que elas durem tanto! Caso sobre um pouco da mistura antes de modelar as trufas, experimente usá-la como cobertura de frutas, como morangos ou fatias de banana. Fica uma delícia!

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Ingredientes Para Como fazer trufa de chocolate fit leve com poucos ingredientes

• 100g de chocolate 70% cacau (ou mais de preferência)
• 2 colheres de sopa de creme de leite light
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
• 1 colher de sopa de cacau em pó para empanar

Como Fazer Como fazer trufa de chocolate fit leve com poucos ingredientes

Derretendo o chocolate

Comece derretendo o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas, em potência baixa, para não queimar. O tempo varia, mas leva cerca de 2 a 3 minutos se for no micro-ondas. Não se esqueça de mexer bem!

Adicionando os ingredientes

Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite light e o mel (ou adoçante). A mistura deve ficar homogênea. Isso pode demorar cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre. O chocolate deve estar morno.

Modelando as trufas

Após misturar bem, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até a mistura ficar mais firme.

Formando as bolinhas

Com as mãos levemente untadas com cacau em pó, faça bolinhas com a mistura e passe no cacau em pó para empanar.

Resfriando novamente

Coloque as trufas em uma forma forrada com papel manteiga e leve novamente à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

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