Hoje temos por aqui A Melhor Salada de Grão de Bico Fácil para Jantar que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Saladas para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

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Ingredientes Para A Melhor Salada de Grão de Bico Fácil para Jantar

• 1 xícara de grão de bico cozido (pode ser de lata ou cozido em casa)
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
• 1/2 pepino picado em cubos
• 1/4 de cebola roxa picada bem fininha
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer A Melhor Salada de Grão de Bico Fácil para Jantar

Preparar o grão de bico

Se você estiver usando grão de bico seco, lembre-se de deixá-lo de molho por 8 horas antes de cozinhar. Depois, escorra e cozinhe em água até que esteja bem macio (cerca de 40 minutos). Se optar pelo de lata, apenas escorra e enxague para retirar o excesso de sódio.

Juntar os ingredientes

Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, os tomates-cereja, o pepino, a cebola roxa e a salsinha. Isso traz frescor e crocância à salada.

Temperar

Em um recipiente separado, bata o azeite, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje esse molho sobre a salada e misture bem para que tudo fique temperado.

Servir

Deixe a salada descansar por 10 minutos antes de servir, assim os sabores se misturam melhor. Você pode servi-la em uma travessa ou em porções individuais.

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