Hoje temos por aqui Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Pratos Quentes para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

Oi, pessoal! Hoje eu quero compartilhar uma receita que me ajudou bastante a manter a rotina de alimentação saudável: a marmita fit para a semana. Eu adoro preparar as minhas refeições com antecedência, porque assim eu evito as armadilhas da pressa e das opções menos saudáveis quando bate a fome. Se você também busca praticidade na sua alimentação, essa receita é para você!

A ideia é preparar uma marmita que possa ser um verdadeiro curinga durante a semana. Com ingredientes saborosos, coloridos e nutritivos, você vai querer repetir essa receita sempre. Vamos lá!

Ingredientes

• 300g de peito de frango
• 1 xícara (chá) de quinoa
• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 1 cenoura média ralada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de cúrcuma (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango: Comece cortando o peito de frango em cubos. Tempere com sal, pimenta do reino e cúrcuma. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure o alho picado. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro. Reserve.
2. Cozinhando a Quinoa: Em uma panela, coloque a quinoa e 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até que a água evapore e a quinoa fique macia e levemente solta. Se você nunca cozinhou quinoa antes, fique de olho para não deixar queimar. Aprendi isso da maneira mais difícil!
3. Preparando os Legumes: Em outra panela, cozinhe os brócolis no vapor por cerca de 5 a 7 minutos. Eles devem ficar macios, mas ainda crocantes. Você pode também refogar com um pouco de alho se preferir um sabor extra.
4. Montando a Marmita: Em tupperwares individuais, coloque uma porção de quinoa, adicione o frango grelhado e finalize com a cenoura ralada e os brócolis. Essa combinação não só fica linda, mas também é super nutritiva!

Dicas de Quem Já Errou

Uma das maiores armadilhas que enfrentei foi querer fazer tudo de uma vez e acabar perdendo um ingrediente no meio do caminho. Então, sempre que preparar essa marmita fit, tire um tempinho para organizar os ingredientes antes de começar. E não esqueça de provar os temperos ao longo do preparo! Na primeira vez que fiz, esqueci do sal e o resultado ficou bem sem graça.

Variações da Receita

Se você está em busca de variações, pode trocar o frango por peito de peru ou tofu para uma opção vegetariana. Para os grãos, lentilha ou arroz integral também são ótimos substitutos. E para dar um toque ainda mais pessoal, acrescente suas especiarias favoritas!

Informações Nutricionais Estimadas

Essa marmita fit para a semana é balanceada e cheia de nutrientes. Aqui está uma estimativa das informações nutricionais por porção:

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 45g
• Gorduras: 12g
• Proteínas: 30g

Como Guardar ou Reaproveitar Sobras

Uma das maravilhas dessa receita é que ela se conserva bem na geladeira por até 5 dias. Se você fizer em maior quantidade, pode congelar por até 3 meses. Para reaproveitar, basta descongelar no micro-ondas e dar uma leve refogada com um fio de azeite para reviver os sabores.

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Ingredientes Para Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

• 300g de peito de frango
• 1 xícara (chá) de quinoa
• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 1 cenoura média ralada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de cúrcuma (opcional)

Como Fazer Marmita Fit para a Semana: Prática e Deliciosa

Preparando o Frango

Comece cortando o peito de frango em cubos. Tempere com sal, pimenta do reino e cúrcuma. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure o alho picado. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro. Reserve.

Cozinhando a Quinoa

Em uma panela, coloque a quinoa e 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até que a água evapore e a quinoa fique macia e levemente solta. Se você nunca cozinhou quinoa antes, fique de olho para não deixar queimar.

Preparando os Legumes

Em outra panela, cozinhe os brócolis no vapor por cerca de 5 a 7 minutos. Eles devem ficar macios, mas ainda crocantes. Você pode também refogar com um pouco de alho se preferir.

Montando a Marmita

Em tupperwares individuais, coloque uma porção de quinoa, adicione o frango grelhado e finalize com a cenoura ralada e os brócolis.

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