Hoje temos por aqui Prato Fit para Churrasco: Espetinho de Frango com Legumes que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Carnes para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

Prato Fit para Churrasco: Espetinho de Frango com Legumes

Olá, amigos! Se tem uma coisa que eu amo é um bom churrasco, mas é importante manter a alimentação saudável, não é mesmo? Pensando nisso, resolvi testar uma receita de espetinho de frango com legumes. Afinal, quem disse que churrasco não pode ser fit?

Nesta receita, você vai aprender a fazer um prato que é leve e nutritivo, perfeito para os dias de calor. Além disso, é super fácil de preparar e vai agradar a toda a família! Então, vamos para os ingredientes e modo de preparo!

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos grandes
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 cebola média cortada em fatias
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de churrasco (deixar de molho em água por 30 minutos antes de usar)

Modo de Preparo

1. Marinar o Frango: Misture o peito de frango com o azeite de oliva, o molho shoyo, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Eu fiz um pouco antes do churrasco e deixei mais tempo, o que deixou a carne bem temperada.
2. Montar os Espetinhos: Em cada palito de churrasco, intercale os cubos de frango com os legumes. Eu adorei a combinação das cores dos pimentões e a maciez da abobrinha! Isso também ajudou a manter o prato visualmente atraente.
3. Grelhar: Aqueça a churrasqueira em fogo médio e coloque os espetinhos para grelhar. Gire-os a cada 5 minutos até que o frango esteja bem cozido, cerca de 15 a 20 minutos. Eu usei uma grelha que permite que o calor circule melhor, e isso fez toda a diferença!
4. Servir: Retire os espetinhos do fogo e sirva ainda quente. Eles são ótimos crus, mas uma salada fresca ao lado vai muito bem! Uma sugestão é uma salada de rúcula com tomates-cereja e um molhinho à base de mostarda.

Dicas de quem já errou

Uma coisa que eu notei é que se você não deixar os palitos de molho antes de usar, eles podem queimar na grelha. Já perdi alguns espetinhos com a madeira totalmente carbonizada! Além disso, se tiver dificuldade em encontrar os legumes frescos, você pode usar legumes congelados. Mas, eventualmente, o sabor pode mudar um pouco.

Informações Nutricionais

Aproximadamente por porção:

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 15g
• Gorduras: 10g
• Proteínas: 30g

Como guardar ou reaproveitar sobras

Se sobrar algum espetinho, você pode guardá-los na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias. Eles são ótimos para adicionar a uma salada no dia seguinte. Basta picar o espetinho e jogar os pedaços diretamente em cima da salada, adicionando um pouco de azeite e limão para um almoço rápido e saudável!

E aí, quem mais vai experimentar essa receita de prato fit para churrasco? Espero que gostem e me digam se fizerem, vou adorar saber como ficou!

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Ingredientes Para Prato Fit para Churrasco: Espetinho de Frango com Legumes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos grandes
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 cebola média cortada em fatias
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de churrasco (deixar de molho em água por 30 minutos antes de usar)

Como Fazer Prato Fit para Churrasco: Espetinho de Frango com Legumes

Marinar o Frango

Misture o peito de frango com o azeite de oliva, o molho shoyo, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Montar os Espetinhos

Em cada palito de churrasco, intercale os cubos de frango com os legumes.

Grelhar

Aqueça a churrasqueira em fogo médio e coloque os espetinhos para grelhar. Gire-os a cada 5 minutos até que o frango esteja bem cozido, cerca de 15 a 20 minutos.

Servir

Retire os espetinhos do fogo e sirva ainda quente.

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