Hoje temos por aqui O Melhor Salpicão Fit para Almoço: Cone a Maniçoba! que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Pratos Frios para seus convidados. A receita pode render até 4 porções Porções e é muito simples de fazer...

O Melhor Salpicão Fit para Almoço: Cone a Maniçoba!

Ah, o salpicão… um prato tão tradicional nas festas de fim de ano e que merece lugar na nossa mesa no dia a dia, não é mesmo? Porém, muitos podem pensar que um salpicão é sempre uma bomba calórica, mas eu vou te mostrar que é possível preparar um salpicão fit que não só é leve, mas também delicioso! Depois de testar várias versões, cheguei à receita perfeita que se tornou uma das minhas favoritas para o almoço.

A grande sacada dessa receita é a combinação de ingredientes frescos e saudáveis, mantendo todo o sabor que buscamos nas refeições. Eu adoro fazer esse prato para aquela semana corrida, pois ele é prático, fácil de preparar e muito gostoso! Vamos lá que eu quero te ensinar a fazer o melhor salpicão fit para almoço!

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de ervilhas (podem ser congeladas)
• 1/4 de xícara de milho verde
• 1 maçã verde cortada em cubos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 cebola roxa picada
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango: Cozinhe os peitos de frango em água com sal até que fiquem bem macios. Isso leva cerca de 15 a 20 minutos. Depois, desfie e reserve.
2. Prepare os vegetais: Em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada, ervilhas, milho verde, maçã em cubos e a cebola roxa.
3. Monte a mistura: Acrescente o frango desfiado à tigela com os vegetais. Misture bem.
4. Prepare o molho: Em uma vasilha separada, misture o iogurte natural, a maionese e a mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Finalize o salpicão: Despeje o molho sobre a mistura do salpicão e mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Finalize com o cheiro verde picado.
6. Deixe gelar: Para um sabor ainda melhor, recomendo que deixe o salpicão na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores!

Dicas de Quem Já Errou

Na minha primeira tentativa de fazer o salpicão fit, acabei usando bastante maionese e isso deixou o prato pesado. Portanto, a mistura de iogurte com maionese light foi a grande descoberta! Além de deixar o prato mais leve, ainda é uma maneira de aumentar a quantidade de proteínas. Outra dica é sempre saborizar na hora do tempero; experimente adicionar um pouco de limão ou algumas ervas frescas, como salsinha ou manjericão.

Sugestões de Acompanhamento

Esse salpicão fit combina muito bem com uma porção de arroz integral e uma salada verde leve. Se você quiser algo mais divertido, sirva também com umas torradas integrais como acompanhamento! Perfeito para uma refeição fresca e nutritiva.

Informações Nutricionais Estimadas

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 30g
• Gorduras: 8g
• Proteínas: 28g

Agora que você já viu como preparar o melhor salpicão fit para almoço, que tal colocar a mão na massa e testar essa receita aí na sua casa? Depois me conta como ficou!

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Ingredientes Para O Melhor Salpicão Fit para Almoço: Cone a Maniçoba!

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de ervilhas (podem ser congeladas)
• 1/4 de xícara de milho verde
• 1 maçã verde cortada em cubos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 cebola roxa picada
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Como Fazer O Melhor Salpicão Fit para Almoço: Cone a Maniçoba!

Cozinhe o frango

Cozinhe os peitos de frango em água com sal até que fiquem bem macios. Isso leva cerca de 15 a 20 minutos. Depois, desfie e reserve.

Prepare os vegetais

Em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada, ervilhas, milho verde, maçã em cubos e a cebola roxa.

Monte a mistura

Acrescente o frango desfiado à tigela com os vegetais. Misture bem.

Prepare o molho

Em uma vasilha separada, misture o iogurte natural, a maionese e a mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalize o salpicão

Despeje o molho sobre a mistura do salpicão e mexa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Finalize com o cheiro verde picado.

Deixe gelar

Para um sabor ainda melhor, recomendo que deixe o salpicão na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores!

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