Hoje temos por aqui A Melhor Barrinha de Proteína Barata para a Semana Toda que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Proteicos para seus convidados. A receita pode render até 12 porções Porções e é muito simples de fazer...

A Melhor Barrinha de Proteína Barata para a Semana Toda

Oi, pessoal! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita que se tornou a minha salvação durante a semana: a barrinha de proteína barata. Sabe aquelas épocas em que a gente precisa de um lanche rápido, nutritivo e que não pese no bolso? É exatamente aí que essa receita entra em cena! Pesando menos na carteira e mais na saúde, essas barrinhas me ajudam a manter a energia em alta durante os dias corridos.

Eu testei essa receita várias vezes até chegar na versão ideal. O resultado? Uma barrinha macia, cheia de sabor e que fica ótima para levar na bolsa ou na lancheira. Além disso, é super prática de fazer! Então, vem comigo aprender como preparar a melhor barrinha de proteína que vai te acompanhar a semana toda.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos (sem glúten, se preferir)
• 1 xícara de pasta de amendoim (ou de sua preferência)
• 1/2 xícara de mel ou agave
• 1/2 xícara de proteína em pó (preferencialmente sabor baunilha)
• 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)
• 1/4 xícara de nozes picadas (ou castanhas)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparação da mistura: Em uma tigela grande, misture a aveia, a pasta de amendoim, o mel e a proteína em pó. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Se a mistura ficar muito seca, adicione mais um pouco de mel ou água. Eu já errei aqui uma vez e acabei colocando demais, então vá com calma!
2. Adicionar ingredientes extras: Agora é a vez de acrescentar as nozes e o chocolate picado. Se você não é fã de chocolate, pode substituir por frutas secas ou sementes. Misture tudo novamente até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Modelagem: Forre uma forma com papel manteiga e pressione a mistura na forma, tomando cuidado para que fique bem compacta, assim vai ficar mais fácil de cortar depois. Recomendo usar o fundo de um copo para ajudar nessa parte.
4. Resfriamento: Coloque a forma na geladeira por cerca de 1 a 2 horas. Isso ajudará a barrinha a firmar e ficará mais fácil de cortar. Eu gosto de deixar por 2 horas porque elas ficam mais crocantes e o chocolate, se usado, fica mais firminho.
5. Corte e armazene: Após o resfriamento, retire da forma, corte em quadrados ou retângulos e armazene em um recipiente hermético na geladeira. Elas duram até uma semana, mas provavelmente vão sumir rapidinho!

Dicas de Quem Já Errou

Uma das coisas que eu aprendi durante os testes foi: não economize na compressão da massa. Se você deixar a mistura muito solta, as barrinhas podem desmanchar. Outra dica importante é escolher um bom recipiente para armazenar. Eu já deixei as barrinhas em um pote que não fechava direito e elas acabaram ficando murchas.

Variações da Receita

Você pode variar os sabores e os ingredientes conforme seu gosto! Algumas sugestões incluem:

• Trocar a pasta de amendoim por tahine ou pasta de castanhas;
• Adicionar especiarias como canela ou cacau em pó à mistura;
• Incluir pedacinhos de frutas secas como damasco ou tâmaras para um toque adocicado.

Informações Nutricionais Estimadas

Cada barrinha, dependendo do tamanho que você cortar, tem aproximadamente:

• Calorias: 150 kcal
• Carboidratos: 20g
• Gorduras: 6g
• Proteínas: 7g

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de proteína? Sim! Você pode usar qualquer tipo que preferir, como whey, caseína ou proteína vegetal.

Essas barrinhas são veganas? Se você usar um ingrediente de adoçante vegano e uma pasta que não contenha produtos de origem animal (como a pasta de amendoim), sim!

Posso congelar as barrinhas? Absolutamente! Elas congelam super bem. Quando precisar, é só deixar descongelar em temperatura ambiente.

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Ingredientes Para A Melhor Barrinha de Proteína Barata para a Semana Toda

• 2 xícaras de aveia em flocos (sem glúten, se preferir)
• 1 xícara de pasta de amendoim (ou de sua preferência)
• 1/2 xícara de mel ou agave
• 1/2 xícara de proteína em pó (preferencialmente sabor baunilha)
• 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)
• 1/4 xícara de nozes picadas (ou castanhas)
• 1 pitada de sal

Como Fazer A Melhor Barrinha de Proteína Barata para a Semana Toda

Preparação da mistura

Em uma tigela grande, misture a aveia, a pasta de amendoim, o mel e a proteína em pó. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Se a mistura ficar muito seca, adicione mais um pouco de mel ou água. Eu já errei aqui uma vez e acabei colocando demais, então vá com calma!

Adicionar ingredientes extras

Agora é a vez de acrescentar as nozes e o chocolate picado. Se você não é fã de chocolate, pode substituir por frutas secas ou sementes. Misture tudo novamente até que os ingredientes fiquem bem incorporados.

Modelagem

Forre uma forma com papel manteiga e pressione a mistura na forma, tomando cuidado para que fique bem compacta, assim vai ficar mais fácil de cortar depois. Recomendo usar o fundo de um copo para ajudar nessa parte.

Resfriamento

Coloque a forma na geladeira por cerca de 1 a 2 horas. Isso ajudará a barrinha a firmar e ficará mais fácil de cortar. Eu gosto de deixar por 2 horas porque elas ficam mais crocantes e o chocolate, se usado, fica mais firminho.

Corte e armazene

Após o resfriamento, retire da forma, corte em quadrados ou retângulos e armazene em um recipiente hermético na geladeira. Elas duram até uma semana, mas provavelmente vão sumir rapidinho!

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