Hoje temos por aqui Lanche Pós Treino: Wrap de Frango com Abacate e Spinach que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Sanduiches para seus convidados. A receita pode render até 1 porção Porções e é muito simples de fazer...

Lanche Pós Treino: Wrap de Frango com Abacate e Spinach

Após uma sessão intensa de treino, não tem nada melhor do que um lanche que reponha a energia e mantenha a saúde em dia. Há algum tempo, decidi testar diferentes receitas de lanches e acabei me apaixonando por este wrap de frango com abacate e espinafre. Além de delicioso, é super prático de fazer e cheio de nutrientes!

Eu já cometi o erro de sair do treino e comer qualquer coisa, mas percebi que isso não ajudava nos meus resultados. Este wrap se tornou meu queridinho, pois combina proteína magra, gorduras saudáveis e folhas verdes, tudo em uma única refeição. Vamos à receita!

Ingredientes

• 1 peito de frango grelhado desfiado (aproximadamente 200g)
• 1 tortilla integral (ou wraps de sua preferência)
• ½ abacate maduro
• 1 xícara de espinafre fresco
• 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Preparação do frango: Se você já tiver o frango grelhado, é só desfiar. Caso contrário, cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, deixe esfriar e desfie.
2. Prepare o molho: Em uma tigela, coloque o iogurte grego, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture tudo até obter um molho homogêneo.
3. Monte o wrap: Em uma tortilla integral, espalhe uma camada do molho, acrescente o frango desfiado, fatias de abacate e o espinafre. Dobre o wrap, garantindo que tudo fique bem envolvido.
4. Finalize: Se quiser, você pode levar o wrap para uma grelha por alguns minutos, para deixar a tortilla crocante. Sirva imediatamente.

Dicas de quem já errou

Uma coisa que aprendi ao longo do tempo é não deixar o abacate muito exposto, caso contrário, ele escurece rapidamente. Uma opção é colocar o molho de iogurte sobre o abacate. Outra dica legal é usar o frango grelhado que sobrou do almoço; assim você ganha tempo e ainda evita desperdício.

Variações da receita

Se você não é fã de frango, pode substituir por atum ou peito de peru. Para uma versão vegetariana, experimente usar grão-de-bico ou tofu grelhado. As opções de vegetais também são diversas: você pode adicionar cenoura ralada, pimentão ou até mesmo queijo cottage!

Informações Nutricionais

Uma porção deste wrap contém aproximadamente:

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 40g
• Gorduras: 20g
• Proteínas: 30g

Como guardar ou reaproveitar sobras

Caso você tenha sobras, pode guardar o wrap montado na geladeira por até 2 dias, mas recomendo deixar o abacate de fora para evitar que escureça. Se preferir, armazene os ingredientes separados e monte na hora em que for comer.

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Ingredientes Para Lanche Pós Treino: Wrap de Frango com Abacate e Spinach

• 1 peito de frango grelhado desfiado (aproximadamente 200g)
• 1 tortilla integral
• ½ abacate maduro
• 1 xícara de espinafre fresco
• 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Como Fazer Lanche Pós Treino: Wrap de Frango com Abacate e Spinach

Preparação do frango

Se você já tiver o frango grelhado, é só desfiar. Caso contrário, cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, deixe esfriar e desfie.

Prepare o molho

Em uma tigela, coloque o iogurte grego, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture tudo até obter um molho homogêneo.

Monte o wrap

Em uma tortilla integral, espalhe uma camada do molho, acrescente o frango desfiado, fatias de abacate e o espinafre. Dobre o wrap, garantindo que tudo fique bem envolvido.

Finalize

Se quiser, você pode levar o wrap para uma grelha por alguns minutos, para deixar a tortilla crocante. Sirva imediatamente.

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