Muffins de Ovo e Vegetais
Hoje temos por aqui Muffins de Ovo e Vegetais que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 35 minutos esta maravilha de Proteicos para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...
Sabor e Saúde em uma Mordida: Muffins de Ovo e Vegetais para Manhãs Vibrantes
Imagine começar o dia com uma explosão de sabores e nutrientes em um único muffin. Os Muffins de Ovo com Vegetais são uma obra-prima culinária que une simplicidade e nutrição, proporcionando uma maneira deliciosa de começar suas manhãs agitadas.
Esta receita é uma celebração dos ingredientes frescos e saudáveis. Com ovos como base, adicionando uma textura macia e nutritiva, e uma mistura vibrante de espinafre, pimentão vermelho, cogumelos e cebola, a cada mordida você desfruta de uma sinfonia de cores e sabores.
A magia começa com o preparo dos vegetais. Refogados até atingirem a maciez ideal, esses ingredientes liberam aromas tentadores e se preparam para se unirem aos ovos batidos. A combinação resultante é uma mistura exuberante que, quando assada, se transforma em muffins dourados e tentadores.
O toque final é o queijo cheddar, adicionado generosamente por cima antes de ir ao forno. Esse queijo derretido cria uma crosta dourada e acrescenta uma camada de sabor extra aos muffins, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Em apenas 15 a 20 minutos no forno, esses muffins se transformam em pequenos tesouros de sabor. Quando retirados do calor, deixe-os descansar por alguns instantes para que esfriem o suficiente para serem desenformados. É nesse momento que o aroma tentador os torna irresistíveis, e você mal pode esperar para saborear a delícia que acabou de criar.
Perfeitos para um café da manhã corrido ou como um lanche saudável a qualquer hora, os Muffins de Ovo com Vegetais são a definição de praticidade e sabor. São pequenos pacotes de nutrientes que mantêm você saciado e energizado ao longo do dia, além de serem uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta.
Com esta receita simples e versátil, você tem a oportunidade de criar um prato que encantará seu paladar e nutrirá seu corpo. Desfrute de manhãs brilhantes e cheias de vitalidade com esses Muffins de Ovo com Vegetais.
Ingredientes Para Muffins de Ovo e Vegetais
- 6 ovos grandes
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cogumelos picados
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite (para untar a forma)
Como Fazer Muffins de Ovo e Vegetais
1 Passo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos. Refogue por 3-4 minutos até que os vegetais fiquem macios. Adicione o espinafre e refogue por mais 1-2 minutos até murchar. Retire do fogo e reserve.
2 Passo
Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3 Passo
Adicione os vegetais refogados à mistura de ovos batidos. Misture bem. Pegue uma forma de muffins ou use forminhas de silicone para muffins. Unte levemente com azeite para evitar que os muffins grudem. Despeje a mistura de ovos e vegetais igualmente entre as forminhas de muffins, preenchendo cerca de 3/4 de cada forma.
4 Passo
Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima de cada muffin.
5 Passo
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que os muffins estejam firmes no centro e levemente dourados por cima.
6 Passo
Retire os muffins do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva os muffins de ovo com vegetais quentes, acompanhados de uma salada ou como um lanche saudável a qualquer hora do dia.
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