Salmão Assado Em Papel Manteiga
O dia é de Salmão Assado Em Papel Manteiga e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de Peixes no passo a passo que preparamos para você!
Prepare em 40 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 2 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!
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Nutricional
Culinária: Brasileira
Tempo: 40 Minutos
Rendimento: 2 Porções
Calorias: 175
Carboidratos: 6g
Medida: 350g
Proteina: 25g
Fração:
Enviada Por: Vinicius Lima
Ingredientes
300g de filé de salmão
Sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara de folhas de manjericão picadas
Spray de azeite
1 limão em fatias finas
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Passo 1
Passo a PassoColoque a grelheira do forno na posição mais baixa no forno e pré-aqueça o forno a 200 graus C.
Passo 2
Passo a PassoColoque o filé de salmão com a pele para baixo no meio de um grande pedaço de papel manteiga; tempere com sal e pimenta preta. Corte 2 fendas de 3 polegadas no peixe com uma faca afiada. Coloque as folhas de manjericão picadas nas fendas. Pulverize o filé com spray de azeite e arrume as fatias de limão por cima.
Passo 3
Passo a PassoDobre as bordas do papel manteiga sobre o peixe várias vezes para selar em um pacote hermético. Coloque o pacote selado em uma assadeira.
Passo 4
Passo a PassoAsse o peixe na grelha inferior do forno até que o salmão se desfaça facilmente e a carne fique rosada e opaca com um interior de cor rosa ligeiramente mais escura, cerca de 25 minutos. Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do filé deve ler pelo menos 65 graus C. Para servir, abra o papel manteiga e retire as rodelas de limão antes de servir o peixe.