Receita de Risoto de Frango Cremoso

Name: Receita de Risoto de Frango Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos; 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola média, picada finamente; 2 dentes de alho, picados; 4 xícaras de caldo de galinha; 1 xícara de vinho branco seco; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar; Utensílios higienizados

O dia é de Receita de Risoto de Frango Cremoso e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de Pratos Frios no passo a passo que preparamos para você! Prepare em 45 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 4 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!! Compartilhe No WhatsApp!

Nutricional

Culinária: Brasileira Tempo: 45 Minutos Rendimento: 4 Porções Calorias: 450 Kcal Carboidratos: 40g Medida: 200g Proteina: 35g Fração: 1 tijela Enviada Por: Vinicius Lima

Ingredientes

2 peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos 2 xícaras de arroz arbóreo 1 cebola média, picada finamente 2 dentes de alho, picados 4 xícaras de caldo de galinha 1 xícara de vinho branco seco 1 xícara de queijo parmesão ralado Mais Ingredientes no site...

1 Passo

Passo a Passo Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha em fogo médio. Mantenha o caldo quente durante todo o processo de cozimento.

2 Passo

Passo a Passo Em outra panela grande, aqueça o azeite de oliva e metade da manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.

3 Passo

Passo a Passo Adicione o frango cortado em cubos à panela e cozinhe até dourar por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4 Passo

Passo a Passo Acrescente o arroz arbóreo à panela com o frango e mexa bem para que todos os grãos sejam revestidos com o azeite e a manteiga.

5 Passo

Passo a Passo Despeje o vinho branco sobre o arroz e mexa até que seja completamente absorvido.

6 Passo

Passo a Passo Agora, comece a adicionar o caldo de galinha quente, uma concha de cada vez, mexendo constantemente. Continue adicionando mais caldo à medida que o arroz absorver o líquido, e continue mexendo para evitar que grude no fundo da panela. Esse processo levará cerca de 20-25 minutos.

7 Passo

Passo a Passo Quando o arroz estiver quase no ponto desejado (macio, mas ainda com uma leve firmeza no centro), adicione o queijo parmesão ralado e o restante da manteiga. Misture bem até que o queijo e a manteiga estejam completamente incorporados, proporcionando uma textura cremosa.

8 Passo

Passo a Passo Verifique o tempero e ajuste se necessário. Se o risoto estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de caldo de galinha quente até atingir a consistência desejada.

9 Passo

Passo a Passo Retire o risoto do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes e Sirva o risoto de frango cremoso em pratos individuais, decorado com salsinha picada por cima.

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