Receita de Caldo Verde

O dia é de Caldo Verde: Um Saboroso e Reconfortante Clássico da Culinária Brasileira e se você pensa que é difícil fazer é porque nunca viu esta delicia de Carnes no passo a passo que preparamos para você!

Prepare em 40 minutos esta esta receita sem erro! Ela Rende 4 Porções. Tenho certeza que você vai amar!!!

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Nutricional

Ingredientes

Descascar

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho finamente.

Refogar

Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, depois adicione as batatas à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Preparar

Enquanto isso, retire a pele da linguiça calabresa e corte-a em rodelas finas, em outra frigideira, doure a linguiça calabresa em um pouco de azeite.

Adicionar

Adicione o caldo de legumes às batatas na panela, cubra e deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias.

Lavar

Enquanto isso, lave bem as folhas de couve, remova os talos mais grossos e corte-as em tiras finas.

Bater

Quando as batatas estiverem cozidas, use um mixer ou liquidificador para obter um caldo cremoso.

Cozinhar

Retorne o caldo à panela e acrescente as tiras de couve. Cozinhe por mais alguns minutos até que a couve esteja macia.

Temperar

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Servir

Sirva o caldo verde quente, adicionando as rodelas de linguiça calabresa por cima como guarnição. Regue com um fio de azeite e acompanhe com pão fresco.