Pé de Moleque: O Delicioso Doce Tradicional das Festas Juninas
Hoje temos por aqui Pé de Moleque: O Delicioso Doce Tradicional das Festas Juninas que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Petiscos para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...
O pé de moleque é um doce tradicional e irresistível que marca presença nas festas juninas do Brasil. Com sua combinação perfeita de amendoim torrado e açúcar caramelizado, é uma sobremesa que encanta paladares de todas as idades. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar um delicioso pé de moleque caseiro para você desfrutar e compartilhar com sua família e amigos.
Preparação:
Para começar, você vai precisar de amendoim torrado sem pele. Você pode comprar o amendoim já torrado ou torrá-lo em casa. Certifique-se de retirar a pele antes de usar.
Em uma panela grande, misture o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o leite e uma pitada de sal. Essa combinação de ingredientes vai criar a base caramelizada e cremosa para o pé de moleque.
Em fogo médio, leve a panela ao fogão e comece a mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Conforme a mistura aquece, o açúcar vai se dissolver e começar a caramelizar, dando cor e sabor ao doce.
Adicione o amendoim torrado à panela e continue mexendo para que todos os ingredientes se incorporem. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma massa mais densa. Esse processo geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
Despeje a massa em uma superfície ligeiramente untada com manteiga ou em uma forma retangular. Espalhe-a uniformemente e pressione levemente para que fique compacta.
Agora é hora de deixar o pé de moleque esfriar completamente. Deixe-o em temperatura ambiente até que esteja firme. À medida que esfria, a massa endurece e ganha a textura característica do doce.
Quando estiver completamente frio e firme, corte em quadrados ou retângulos pequenos. Se preferir, você pode embrulhar os pedaços de pé de moleque em papel celofane transparente, o que dá um toque decorativo e também facilita o armazenamento ou o transporte para festas e eventos.
Conclusão:
O pé de moleque é uma iguaria deliciosa e típica das festas juninas do Brasil. Com sua combinação de amendoim torrado e açúcar caramelizado, é impossível resistir a esse doce tradicional.
Compartilhe essa receita em seu blog e convide seus leitores a experimentarem o prazer de fazer o próprio pé de moleque em casa. Além de ser uma opção saborosa para festas juninas, é uma sobremesa que pode ser apreciada o ano todo.
Ingredientes Para Pé de Moleque: O Delicioso Doce Tradicional das Festas Juninas
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Como Fazer Pé de Moleque: O Delicioso Doce Tradicional das Festas Juninas
1 Passo
Em uma panela grande, misture o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o leite e o sal.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
3 Passo
Quando a mistura começar a ferver, adicione o amendoim torrado e continue mexendo.
4 Passo
Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma massa mais densa. Isso geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
5 Passo
Retire a panela do fogo e despeje a massa em uma superfície ligeiramente untada com manteiga ou em uma forma retangular.
6 Passo
Espalhe a massa uniformemente e pressione-a levemente para que fique compacta.
7 Passo
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. À medida que esfria, o pé de moleque vai endurecer.
8 Passo
Quando estiver completamente frio e firme, corte em quadrados ou retângulos pequenos.
9 Passo
Se preferir, você pode embrulhar os pedaços de pé de moleque em papel celofane transparente para dar um toque decorativo. Agora é só saborear o delicioso pé de moleque!
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