Pão Pita Caseiro: Um Toque Artesanal na Sua Cozinha
Hoje temos por aqui Pão Pita Caseiro: Um Toque Artesanal na Sua Cozinha que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de Petiscos para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...
Pão Pita Caseiro: Um Toque Artesanal na Sua Cozinha
Não há nada como o aroma reconfortante de pão assando em sua própria cozinha, e o Pão Pita Caseiro não é exceção. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar essas deliciosas bolsas de pão que são versáteis e cheias de sabor.
A jornada começa com a ativação do fermento. Uma mistura de fermento, água morna e açúcar cria a base fermentada que proporcionará maciez e levedura à massa. A espera enquanto o fermento forma sua espuma é um momento de antecipação, sabendo que algo especial está a caminho.
A massa, composta por farinha de trigo, sal e azeite de oliva, se transforma em uma obra-prima elástica durante o processo de sova. Este é o momento em que você se conecta com a textura, garantindo que cada mordida do Pão Pita seja uma experiência agradável.
O período de descanso é crucial. A massa repousa, cresce e desenvolve sua estrutura. O resultado é uma massa que, quando dividida em pequenas porções e moldada em discos finos, se transforma em pães pitas prontos para serem assados.
A fase de cozimento é uma sinfonia de aromas. À medida que os pães pitas crescem no forno pré-aquecido, o ambiente se enche de cheiros irresistíveis, prometendo uma recompensa deliciosa ao final do processo.
Ao retirar os pães pitas dourados do forno, a satisfação é palpável. A crosta crocante e a maciez do interior fazem deste Pão Pita Caseiro uma escolha irresistível para servir com homus, coalhada ou como uma base versátil para wraps .
Ingredientes Para Pão Pita Caseiro: Um Toque Artesanal na Sua Cozinha
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
Como Fazer Pão Pita Caseiro: Um Toque Artesanal na Sua Cozinha
1 Passo
Em uma tigela pequena, misture o fermento com água morna e açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar espuma.
2 Passo
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite de oliva. Adicione água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3 Passo
Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 8-10 minutos, até ficar elástica e suave. Colocar a massa em uma tigela untada, cobrir com um pano úmido e deixar descansar por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
4 Passo
Dividir a massa em pequenas bolas do tamanho de uma noz. Em uma superfície enfarinhada, achatar cada bola em discos finos.
5 Passo
Colocar os discos em uma assadeira enfarinhada, cobrir com um pano úmido e deixar descansar por mais 30 minutos.
6 Passo
Pré-aquecer o forno a 230°C. Assar os discos por 5-7 minutos ou até que inchem e fiquem dourados.
7 Passo
Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.
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