Eu nunca vou sacrificar o almoço. Eu nunca vou pular ou substituí -lo por uma barra de granola, que, como nutricionista de nutricionista registrado, posso dizer que é não uma refeição. Eu me amo, outros, e comida demais para fazer isso.

Durante meu início de carreira, trabalhei duro e sempre esperava meu almoço. Ao contrário de muitos colegas de trabalho, eu costumava trazer meu próprio almoço. Não foi nada sofisticado, mas bem pensado e cobriu todos os principais grupos de alimentos.

Eu tinha pouco dinheiro, então comprei vendas e fiquei com ingredientes de baixo custo. Por exemplo, pepinos e pão pita de origem local eram econômicos. O iogurte grego era meu alarde, mas comprei a banheira grande para tornar as coisas mais econômicas. Quanto a queijo feta, era tão saboroso que eu só precisava de um pouco, o que significava que eu poderia esticar e incorporá -lo em várias refeições ao longo de algumas semanas.

Eu poderia preparar um sanduíche rápido de pepino com esses grampos para desfrutar no trabalho. Foi delicioso e perfeito.

Confio em refeições rápidas como este sanduíche de pepino de um minuto de inspiração grega. Ele é construído usando alimentos preparados e ingredientes inteiros, que mantêm as coisas fáceis e nutritivas, garantindo que minha barriga e meu paladar estejam igualmente satisfeitos. Veja como você pode fazer isso.

Como fazer meu sanduíche de pepino grego de 1 minuto

Para fazer um sanduíche, você precisará:

• 1/2 xícara de pepino em fatias finas (preferido sem sementes)
• 2 colheres de sopa de molho tzatziki preparado
• 1 colher de sopa de queijo feta desmoronado
• Sal e pimenta recém -moída (opcional)
• 1 (pita de 6 polegadas), de preferência trigo integral, cortado ao meio

Adicione as fatias de pepino a uma tigela junto com o tzatziki, queijo feta, sal e pimenta, se estiver usando. Jogue suavemente para combinar. Aberta metades pita e coisas com mistura de pepino. É isso!

Uma nota sobre tzatziki

Adoro fazer tzatziki do zero, mas leva um tempo para se preparar. É por isso que muitas vezes comprarei versões preparadas quando souber que tenho uma semana movimentada pela frente.

Atualmente, estou esmagando a versão deliciosa feita pela Whole Foods, mas outras marcas como os cedros também são ótimas.

Uma vez aberto, o Tzatziki geralmente é bom apenas por três a cinco dias; portanto, se você não está planejando fazer várias pitas, aproveite outras maneiras. Adoro usá -lo como um mergulho para vegetais ou bolachas. Também é delicioso sobre frango ou salmão grelhado. Eu até gosto disso como uma cobertura para hambúrgueres!

Variações de sanduíche de pepino fáceis e acessíveis

O melhor desse sanduíche de pepino fácil é sua capacidade de mudar as coisas. Felizmente, não precisa significar ingredientes caros ou especiais. Há uma boa chance de você ter muitas opções em sua geladeira e despensa. Aqui estão alguns que você pode tentar:

• Adicione um pouco de calor. Considere jogar uma pitada de pimenta vermelha esmagada ou seu molho picante favorito para apimentar um pouco as coisas.
• Adicione um toque de brilho. Um pouco de suco de limão fresco adicionará o sabor perfeito para este sanduíche. Você pode até adicionar um pouco do entusiasmo por um soco ainda maior.
• Coisas em um pouco de verduras extras. Se você tem alguma alface, microgreens ou ervas, considere adicioná -las ao seu pita. Você pode jogá -los junto com os outros ingredientes e depois encher sua pita em capacidade!