Hoje temos por aqui Muffins de Espinafre e Queijo que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 25 minutos esta maravilha de Petiscos para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...

Muffins de Espinafre e Queijo: Nutrição e Sabor em Cada Mordida

Nada supera a combinação de praticidade, sabor e nutrição quando se trata de café da manhã, e os Muffins de Espinafre e Queijo são a resposta perfeita para aqueles que buscam uma refeição matinal equilibrada e deliciosa. Esses muffins são uma expressão de como ingredientes simples podem se transformar em uma opção nutritiva que encanta o paladar desde a primeira mordida.

O destaque deste prato é o espinafre, uma folha verde repleta de benefícios para a saúde. Ele traz fibras que promovem a saciedade e contribuem para a saúde digestiva. Além disso, é rico em vitaminas como A, C e K, bem como em minerais essenciais como ferro e magnésio. Combinar o espinafre com a textura cremosa e o sabor marcante do queijo cheddar ralado é uma forma inteligente de criar uma refeição completa e saborosa.

A base desses muffins é a farinha de amêndoas, uma alternativa sem glúten e rica em gorduras saudáveis. Isso não apenas adiciona uma textura única aos muffins, mas também fornece nutrientes importantes, incluindo vitamina E e ácidos graxos essenciais. O fermento em pó dá o toque de leveza e maciez, enquanto os ovos adicionam proteína de qualidade para uma refeição que mantém você saciado por horas.

A preparação desses muffins é descomplicada. Após refogar suavemente o espinafre para realçar seus sabores, é hora de criar a massa. Ao combinar a farinha de amêndoas com ovos, leite e azeite de oliva, você obtém uma base nutritiva que pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Os muffins são assados até que fiquem dourados e irresistíveis, prontos para serem saboreados.

Essa receita não é apenas uma maneira deliciosa de começar o dia, mas também oferece uma opção versátil. Esses muffins são ideais para serem preparados com antecedência, tornando-os uma escolha prática para um café da manhã rápido durante a semana agitada. Seja como uma refeição para levar consigo ou para saborear calmamente em casa, os Muffins de Espinafre e Queijo são uma prova de que uma alimentação saudável pode ser deliciosa e descomplicada.

Ao colocar em prática essa receita, você está criando um café da manhã que oferece um equilíbrio entre nutrientes essenciais e sabores inesquecíveis. Os Muffins de Espinafre e Queijo são um convite a começar o dia com vitalidade e prazer, mostrando que uma refeição bem preparada é o melhor presente que você pode oferecer a si mesmo.

Ingredientes Para Muffins de Espinafre e Queijo

• 2 xícaras de folhas de espinafre fresco picado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de leite de sua escolha (leite de amêndoas, leite de coco, etc.)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Como Fazer Muffins de Espinafre e Queijo

1 Passo

Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de muffins.

2 Passo

Em uma frigideira, refogue o espinafre até que ele murche. Retire o excesso de água, se houver, e reserve.

3 Passo

Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o queijo cheddar ralado e uma pitada de sal e pimenta.

4 Passo

Em outra tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e o azeite de oliva, misturando bem.

5 Passo

Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem incorporada.

6 Passo

Acrescente o espinafre refogado à massa e misture até que esteja distribuído de maneira uniforme.

7 Passo

Coloque a massa nas forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de 3/4 de sua capacidade.

8 Passo

Asse os muffins no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que eles estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

9 Passo

Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.

Ver +Mais Petiscos

• Deliciosa Receita de Frango a Passarinho na Airfryer
• Pé de Moleque: O Delicioso Doce Tradicional das Festas Juninas
• Pate de Atum: Uma Deliciosa Opção para seu Aperitivo Saudável