Macarrão ao Molho Branco: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante
Hoje temos por aqui Macarrão ao Molho Branco: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Massas para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...
Macarrão ao Molho Branco: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante
O macarrão ao molho branco é uma opção clássica da culinária italiana que agrada a todos os paladares. Com sua cremosidade e sabor suave, é uma escolha perfeita para aqueles momentos em que desejamos uma refeição reconfortante e deliciosa.
A receita é simples e fácil de fazer. Comece cozinhando o macarrão de sua preferência em água fervente com sal. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho branco. Em uma panela, derreta manteiga em fogo médio. Adicione farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e fique cremoso.
Para dar um toque de sabor, adicione alho picado e cebola à mistura de manteiga e farinha. Esses ingredientes vão realçar o sabor do molho e acrescentar um aroma irresistível. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, lembrando que a noz-moscada é opcional, mas adiciona um toque especial ao prato.
Quando o molho branco estiver pronto e o macarrão cozido al dente, é hora de misturá-los. Escorra o macarrão e coloque-o na panela com o molho. Mexa delicadamente para que o molho envolva todas as massas de forma uniforme. O resultado será um prato cheio de sabor e textura cremosa.
Para finalizar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do macarrão ao molho branco. O queijo vai derreter levemente com o calor do prato, adicionando um toque de salgado e umami, que combina perfeitamente com o sabor suave do molho branco.
Essa receita pode ser apreciada como prato principal, acompanhada de uma salada verde fresca, ou como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas. É uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Se desejar, adicione vegetais cozidos, como brócolis, ervilhas ou cogumelos, para dar um toque extra de nutrientes e cor ao prato.
O tempo de preparo dessa receita é rápido, geralmente em torno de 20 minutos, o que a torna uma ótima opção para uma refeição rápida durante a semana. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados e acessíveis, tornando-a uma opção econômica e prática.
Aproveite essa deliciosa receita de macarrão ao molho branco e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante. Com sua textura cremosa e sabores suaves, certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Bon appétit!
Ingredientes Para Macarrão ao Molho Branco: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante
- 300g de macarrão de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
Como Fazer Macarrão ao Molho Branco: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante
1 Passo
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2 Passo
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
3 Passo
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para formar uma espécie de massa.
4 Passo
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e fique homogêneo.
5 Passo
Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Adicione metade do queijo parmesão ralado e misture até derreter completamente.
6 Passo
Coloque o macarrão cozido na panela com o molho branco e misture bem, certificando-se de que o molho envolva todas as massas.
7 Passo
Transfira o macarrão ao molho branco para um prato de servir e polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima.
8 Passo
Se desejar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar o queijo.
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