Fricassê de Frango
Hoje temos por aqui Fricassê de Frango que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de Pratos Quentes para seus convidados. A receita pode render até 6 Porções e é muito simples de fazer...
Receita de Fricassê de Frango Fit: Cremoso, Saudável e Cheio de Sabor! 🍗🥑
Se você ama receitas cremosas, mas não quer abrir mão de uma alimentação equilibrada, o fricassê de frango fit é a escolha ideal! Essa versão mais saudável do clássico fricassê mantém todo o sabor e cremosidade do prato tradicional, mas com ingredientes leves e nutritivos.
Feito com frango desfiado, um creme especial e temperos naturais, esse fricassê é perfeito para um almoço ou jantar delicioso sem exageros. Além de ser rico em proteínas e baixo em carboidratos, ele pode ser adaptado para diferentes dietas, incluindo a low carb.
Por que fazer essa versão fit do Fricassê de Frango?
✅ Cremoso e delicioso – Mesmo com ingredientes mais leves, a textura fica incrível!
✅ Proteico e nutritivo – Ótima opção para quem busca refeições ricas em proteínas.
✅ Baixo em calorias – Trocas inteligentes reduzem as calorias sem perder o sabor.
✅ Rápido e fácil – Fica pronto em poucos minutos e pode ser feito em uma única panela.
✅ Versátil – Pode ser servido com arroz integral, purê de batata-doce ou salada.
Dicas para um Fricassê de Frango Fit Perfeito
🥑 Troque o creme de leite por opções mais leves – Use creme de ricota, requeijão light, iogurte natural ou creme de leite fresco para um resultado mais saudável.
🌿 Capriche nos temperos naturais – Alho, cebola, páprica, cúrcuma e ervas como salsa e cebolinha realçam o sabor sem a necessidade de ingredientes ultraprocessados.
🍗 Frango desfiado bem temperado faz a diferença – Cozinhe o frango com especiarias para que ele absorva mais sabor antes de misturar ao creme.
🥜 Quer um toque crocante? Substitua a batata palha tradicional por lascas de amêndoas ou castanhas trituradas, garantindo crocância com mais nutrientes.
🔥 Não exagere no tempo de forno – Se for gratinar, asse por poucos minutos, apenas para dourar levemente e manter a cremosidade.
Sugestões de Acompanhamentos Saudáveis
Esse fricassê fit já é super saboroso sozinho, mas você pode combiná-lo com acompanhamentos leves e equilibrados, como:
🍚 Arroz integral ou quinoa – Para um prato completo e rico em fibras.
🥗 Salada verde com legumes frescos – Garante frescor e equilíbrio na refeição.
🍠 Purê de batata-doce ou abóbora – Opção nutritiva e cheia de sabor.
🥦 Brócolis ou couve-flor salteados – Perfeito para quem quer uma versão low carb.
Com essa receita de fricassê de frango fit, você pode desfrutar de um prato cremoso e saboroso sem culpa! Experimente e descubra como é possível comer bem sem abrir mão do prazer à mesa. 😋🍽️
Ingredientes Para Fricassê de Frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de milho verde
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 1 xícara de cottage
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz (ou integral)
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de queijo muçarela light ralado
- Batata palha (opcional, para decorar)
Como Fazer Fricassê de Frango
Passo 1
Cozinhe o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Passo 2
Prepare os vegetais: Cozinhe a cenoura, ervilhas e milho no vapor ou em água fervente até ficarem al dente. Escorra e misture ao frango.
Passo 3
Faça o molho cremoso: Em uma panela, misture a farinha de arroz com o leite frio. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Adicione o cottage e a noz-moscada, misturando até ficar homogêneo.
Passo 4
Monte o fricassê: Em um refratário, misture o frango com os vegetais e o molho cremoso. Cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos (até gratinar).
Passo 5
Finalize com batata palha light e cheiro-verde picado antes de servir.
Ver +Mais Pratos Quentes