Frango Grelhado com Quinoa de Ervas
Hoje temos por aqui Frango Grelhado com Quinoa de Ervas que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Pratos Quentes para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...
Saboreie o Fim de Semana com uma Refeição Rica em Proteínas: Frango Grelhado com Quinoa de Ervas
Procurando uma opção deliciosa e nutritiva para um fim de semana saudável? O Frango Grelhado com Quinoa de Ervas é uma escolha perfeita, oferecendo uma refeição balanceada e repleta de proteínas para satisfazer seu paladar e suas necessidades nutricionais.
Esta receita é uma combinação harmoniosa entre a suculência do frango grelhado e a textura leve e saborosa da quinoa, complementada por uma mistura de ervas frescas que realçam os sabores de cada ingrediente.
O segredo começa com a preparação da quinoa. Ao lavar cuidadosamente os grãos e cozinhá-los em caldo de galinha ou vegetais, a quinoa absorve os aromas e sabores, tornando-se o acompanhamento perfeito para o frango. As ervas – alecrim e tomilho – adicionam um toque de frescor e aromas agradáveis que se fundem com a quinoa, proporcionando uma experiência sensorial única.
Enquanto a quinoa cozinha, o frango é preparado para a grelha. Os peitos de frango são temperados com sal e pimenta, garantindo sabores intensos e uma textura suculenta após o tempo ideal de cozimento. Grelhados até atingirem uma tonalidade dourada e suculenta por dentro, os peitos de frango são cortados em fatias perfeitas e prontos para serem servidos sobre a cama de quinoa perfumada.
O resultado final é uma apresentação encantadora, onde a quinoa, ricamente temperada, oferece uma base para o frango grelhado, que fica destacado em cada garfada. O toque de limão fresco adiciona um sabor cítrico, elevando ainda mais o prato.
Esta refeição não só satisfaz os desejos culinários, mas também oferece um equilíbrio nutricional impressionante. O frango, repleto de proteínas magras, ajuda na construção e reparo muscular, enquanto a quinoa, uma fonte de proteína vegetal, complementa com carboidratos complexos e fibras.
Ingredientes Para Frango Grelhado com Quinoa de Ervas
- 2 peitos de frango sem pele
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de caldo de galinha ou vegetais
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de limão (para servir)
- Legumes frescos (opcional, para acompanhar)
Como Fazer Frango Grelhado com Quinoa de Ervas
1 Passo
Enxágue bem a quinoa em água corrente. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho por cerca de um minuto. Adicione a quinoa e mexa por mais um minuto.
2 Passo
Despeje o caldo de galinha ou vegetais na panela e adicione o alecrim e tomilho picados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que a quinoa esteja macia e o líquido tenha sido absorvido. Deixe descansar por alguns minutos antes de soltar com um garfo.
3 Passo
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
4 Passo
Grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo e apresente uma coloração dourada. Certifique-se de que a temperatura interna alcance 75°C para garantir que o frango esteja completamente cozido.
5 Passo
Coloque a quinoa em pratos individuais. Fatie os peitos de frango grelhado e coloque sobre a quinoa.
6 Passo
Sirva com fatias de limão para um toque cítrico. Se desejar, acompanhe com legumes frescos grelhados ou uma salada verde para complementar a refeição.
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