Frango Grelhado com Ervas

PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

5 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Vinicius Lima



Frango Grelhado com Ervas

Vinicius Lima - 7 de fevereiro de 2025

Hoje temos por aqui Frango Grelhado com Ervas que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Pratos Quentes para seus convidados. A receita pode render até 5 Porções e é muito simples de fazer...



Se você busca uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar para suas refeições, o frango grelhado com ervas é a escolha perfeita! Além de ser uma excelente fonte de proteínas, essa receita traz um toque especial com a combinação de temperos naturais, realçando o sabor sem precisar de ingredientes calóricos ou industrializados.

O frango grelhado é um dos pratos mais versáteis que existem. Ele pode ser servido com uma infinidade de acompanhamentos, como arroz integral, legumes salteados, purê de batata-doce ou até uma salada refrescante. A combinação com ervas frescas ou secas eleva a experiência gastronômica, deixando a carne suculenta e cheia de aroma.

Os Benefícios do Frango Grelhado com Ervas

Além do sabor incrível, o frango grelhado com ervas é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Confira alguns dos seus principais benefícios:

Alto teor proteico – O frango é uma das melhores fontes de proteína magra, essencial para a manutenção e crescimento muscular.
Baixa caloria – Diferente de preparos fritos ou empanados, o frango grelhado tem menos gordura, sendo ideal para dietas de emagrecimento.
Facilidade no preparo – É uma receita simples e rápida, perfeita para qualquer refeição do dia.
Variedade de sabores – As ervas trazem um toque especial, permitindo que você experimente diferentes combinações, como alecrim, manjericão, salsinha, tomilho e orégano.
Leve e nutritivo – Combinado com legumes ou saladas, torna-se uma refeição completa e equilibrada.

Dicas para um Frango Grelhado Suculento e Saboroso

Para garantir um frango grelhado macio e cheio de sabor, alguns truques fazem toda a diferença. Primeiro, é importante escolher peitos de frango frescos e de boa qualidade. Além disso, deixar a carne marinando por pelo menos 15 minutos com azeite, alho, limão e ervas ajuda a intensificar os sabores e manter a suculência.

Outra dica fundamental é o tempo de cozimento. O frango deve ser grelhado em fogo médio-alto por alguns minutos de cada lado, até dourar bem por fora e ficar cozido por dentro, sem ressecar. Evite mexer o frango constantemente na frigideira, pois isso pode impedir a formação da crosta dourada que realça o sabor.

Se quiser deixar sua refeição ainda mais especial, experimente finalizar o frango com um fio de azeite e uma pitada extra de ervas frescas. Isso garante um aroma irresistível e um sabor ainda mais intenso.

Acompanhamentos que Combinam com o Frango Grelhado

O frango grelhado com ervas pode ser servido com diversos acompanhamentos, tornando a refeição equilibrada e saborosa. Algumas sugestões incluem:

🥗 Saladas frescas – Uma combinação de folhas verdes, tomate-cereja, pepino e um molho leve de iogurte ou azeite.
🍚 Arroz integral ou quinoa – Fonte de carboidratos complexos para fornecer energia ao longo do dia.
🥕 Legumes assados ou salteados – Abobrinha, cenoura, brócolis e pimentão dão cor e sabor ao prato.
🥑 Purê de batata-doce ou abacate – Opções cremosas e nutritivas para acompanhar.

Com tantas possibilidades, o frango grelhado com ervas nunca será um prato monótono! Experimente essa receita no seu dia a dia e descubra como uma refeição simples pode ser deliciosa e nutritiva. 😋🌿🍗


Ingredientes Para Frango Grelhado com Ervas

  • 400g de peito de frango (sem pele e cortado em filés)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de alecrim seco (ou 2 colheres de sopa de fresco)
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho picados)
  • Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
  • Opcional: Páprica defumada para um toque especial.


Como Fazer Frango Grelhado com Ervas


Prepare a marinada

Em uma tigela, misture o azeite, suco de limão, alecrim, tomilho, alho em pó, sal e pimenta.


Marine o frango

Coloque os filés de frango na marinada e deixe descansar por 15-20 minutos (ou até 2 horas na geladeira para mais sabor).


Grelhe

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque os filés e grelhe por 5-6 minutos de cada lado, até dourar e atingir temperatura interna de 75°C. Dica: Não pressione o frango com a espátula para não perder suculência.


Descanso:

Retire do fogo e deixe descansar por 3 minutos antes de servir.




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