Brownie de Batata-Doce
Hoje temos por aqui Brownie de Batata-Doce que Vinicius Lima veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 25 minutos esta maravilha de Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...
Brownie de Batata-Doce: A Sobremesa Saudável que Você Vai Amar
Quem resiste a um brownie? A textura densa e o sabor intenso do chocolate têm o poder de fazer o coração de qualquer amante de sobremesas palpitar. No entanto, frequentemente, os brownies tradicionais são repletos de açúcar refinado, farinha branca e gorduras saturadas, tornando-se uma tentação pouco saudável. Mas e se você pudesse desfrutar do prazer de um brownie sem culpa? A resposta é o nosso delicioso Brownie de Batata-Doce.
A batata-doce é a estrela secreta desta receita. Além de adicionar uma doçura natural, ela contribui para a textura macia e úmida do brownie. E o melhor de tudo, a batata-doce traz consigo uma série de nutrientes essenciais, incluindo fibras, vitaminas e minerais. É um exemplo perfeito de como podemos transformar uma sobremesa indulgente em uma opção mais saudável.
Para preparar este brownie saudável, comece cozinhando a batata-doce até que ela esteja macia o suficiente para ser facilmente amassada. Enquanto ela esfria, você pode reunir os outros ingredientes.
A farinha de amêndoa é uma substituição inteligente para a farinha de trigo, tornando este brownie sem glúten. Ela também é rica em proteína e fibras, adicionando um toque saudável à receita.
O cacau em pó, além de dar aquele sabor de chocolate rico e inconfundível, é cheio de antioxidantes que podem ser benéficos para a sua saúde.
A manteiga de amendoim natural traz cremosidade e um toque de proteína à mistura. Para adoçar, você pode escolher entre o mel ou o xarope de bordo, dependendo das suas preferências pessoais.
O resultado dessa combinação é uma massa que é um prazer para os sentidos. Ela é densa, úmida e irresistivelmente saborosa. E se você é fã de pedaços de chocolate, pode adicionar chocolate amargo picado à massa para uma explosão extra de sabor.
Depois de assado, o brownie exala um aroma de chocolate que enche a cozinha, deixando você impaciente para prová-lo. A textura é perfeita, com uma casquinha crocante por fora e uma maciez decadente por dentro.
Este brownie é uma opção versátil. Se você segue uma dieta vegana, pode facilmente substituir o ovo por uma alternativa vegana, como uma colher de sopa de semente de linhaça moída misturada com água. Além disso, você pode personalizá-lo adicionando nozes picadas, frutas secas ou até uma camada de cobertura de chocolate.
Em resumo, este Brownie de Batata-Doce é uma prova de que é possível desfrutar do sabor do chocolate sem sacrificar sua saúde. É uma delícia que combina a indulgência do brownie com os benefícios nutricionais da batata-doce. Cada mordida é um equilíbrio perfeito entre indulgência e nutrição, fazendo com que seja impossível resistir a uma segunda fatia. Aproveite!
Ingredientes Para Brownie de Batata-Doce
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo (para um toque doce saudável)
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim natural
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de chocolate amargo picado (opcional)
Como Fazer Brownie de Batata-Doce
1 Passo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada.
2 Passo
Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o mel (ou xarope de bordo), a manteiga de amendoim, o ovo, o extrato de baunilha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3 Passo
Se desejar, adicione o chocolate amargo picado à massa e misture.
4 Passo
Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
5 Passo
Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6 Passo
Deixe o brownie esfriar antes de cortá-lo em pedaços.
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